еда и кулинария
еда и кулинария

Можно ли есть плоды гледичии?...

Широко распространенное декоративное дерево семейства бобовых, с длинными колючками. Плод - длинный, около 30 см стручок, бобы в нем - размером с небольшую фасолину....

Ответы

Ответ
Можно есть пока плоды мягкие, по вкусу как горох. Кроме того из молодых сладких и мясистых бобов гледичии после измельчения приготовляют пивоподобный напиток. Зрелые семена используют для получения суррогата кофе. Зеленые плоды отваривают в воде и используют отвар для киселей, компотов, приготовления бражки. А так же употребление засушенных стручков с удаленными семенами, собранных в начале созревания, когда вокруг семени боб становится коричневым а остальная часть стручка еще зеленая, - вызывает сильнейшее отвращение к табачному дыму и снижение аппетита.Желающие бросить курить и похудеть могут есть эти стручки при возникновении желания закурить или поесть но лучше не более 6 стручков в сутки.
Ответ
Гледичия относится к семейству бобовых и на сегодня известны около 15 видов деревьев. Наиболее популярна гледичия обыкновенная (колючая, трехколючковая), её в основном используют в озеленении. Довольно часто деревце можно встретить в парках и в скверах. Плоды гледичии имеют вид изогнутого боба, а созревают они в октябре или в ноябре. И плоды, и листья используют в медицине, однако были случаи отравления растением. Хотя свежая мякоть плода в небольших количествах считается съедобной, она сладковата на вкус и является наименее ядовитой частью среди других участков растения. Плоды употреблять в пищу не принято. А вот в отварах плодов и листьев гледичия применяется довольно широко. Отвар плодов действует сильнее, чем отвар листьев, а применяют плоды и листья
Ответ
Гледичия обыкновенная, Семейства Бобовыех. Второе название: гледичия трёхколючковая. Сами бобы, как и другие части растения есть нельзя! Растение ядовито. Бобы используют для приготовления отвара и принимают с осторожностью. Отвар из бобов гледичии применяется при хронических запорах.

Другие вопросы по: еда и кулинария

Категория
еда и кулинария
Знаешь верный ответ?
Можно ли есть плоды гледичии?...

Популярные вопросы

Категория
общество и политика
Категория
искусство и культура
Категория
компьютеры и интернет