Шафран дает рису желтый цвет. Обычно на Востоке и добавляют его в рис. Это одна из самых древних приправ, появившихся на столе человека. Еще шафран по сути своей считается царем приправ. Даже малое количество его, положенное в пищу, ощутимо. Древние философы говорили, что шафран способен наполнить человеческое сердце состраданием, любовью и преданностью.

Для того чтобы рису придать желтый цвет в него нужно добавить приправу Карри (не всем нравится вкус этой приправы)

Я для придания плову красивого золотистого цвета пользуюсь паприкой. Она сделана из смеси сладкого красного перца, вследствие чего и имеет желтовато - оранжевый цвет. Обычно в готовых приправах специально для плова в составе специй есть уже паприка. Паприкой также можно пользоваться при приготовлении супа,она придаст приятный цвет и запах. Паприка - популярный вид специй в венгерской и немецкой кухни.