еда и кулинария
еда и кулинария

Что Вы знаете о вине "Бычья кровь" (Egri Bikaver)?...

Каждый год в Венгрии городе Эгер 8 июля устраивают фестиваль в честь этого вина, а чем же оно знаменито? Как появилось название "Бычья кровь" (Egri Bikaver)?...

Ответы

Ответ
Это очень интересно =) Расскажу кратко =) Даже до тысячи символов не дотянул. А хотя нет, ровно тысяча Это очень знаменитое венгерское вино, гордость виноделия, из региона Сексард. Это натурально сухое, красное вино, одно из лучших. Изготавливается "Бычья кровь" из четырех сортов винограда: Мерло, Кекфранкош, Каберне Совиньон и Цвайгельт. Оно темно-гранатового цвета, имеет резкий, жгучий вкус и тягучую структуру. По одной из старинных легенд, это вино наделяет воина силой и непобедимостью быка, и мудростью древней венгерской земли. *Вино подают к жареному мясу, острым и пряным блюдам.* По другой, более правдивой легенде, в 1552 г. крепость Эгер осадила турецкая армия Али-Паши. Перед битвой мадьяры, которые обороняли крепость, пили много местного вина, и когда они вышли на поле боя и турки увидели их бороды, перепачканные красным вином, то пришли в ужас и бросились бежать, решив, что мадьяры подкреплялись бычьей кровью. Отсюда и появилось название вина — «Бычья кровь» или "Egri Bikaver".
Ответ
Есть разные легенды появления названия, но правдоподобна одна. Название появилось в 19 веке, в 1846 году - тогда Янош Гараи, поэт упомянул название в стихах под названием Застольная песня из Сексарда. Возможно, впрочем, что по ассоцииации с кровью местные жители стали называть так крепкое и насыщенное красное вино.

Другие вопросы по: еда и кулинария

Категория
еда и кулинария
Знаешь верный ответ?
Что Вы знаете о вине "Бычья кровь" (Egri Bikaver)?...

Популярные вопросы

Категория
стиль и красота
Категория
животные и растения
Категория
бизнес и финансы
Категория
бизнес и финансы
Категория
знакомства, любовь, отношения