Слышал об этом еще в 90-х годах. Изначально она вроде как предназначалась для развлечения, но наши соотечественники быстро поняли, что у нее есть и положительный "побочный эффект": очищает руки от въевшихся загрязнений ("руки после гаража" и т.д.). По поводу химического состава лучше ничего Вам не скажу: я не химик, и никогда особо не увлекался химией (создание в подростковом возрасте самодельных взрывчатых смесей - не в счет). У сына была вот такая игра (см. фото). Разноцветные баночки, в них - нечто типа съедобного пластилина, из которого можно было лепить разные фигурки. На вид - та же самая "жвачка для рук", только разноцветная. Почему игра БЫЛА? Потому что одни баночки остались, и то не все...

Полимерная масса, проявляющая свойства твёрдого тела при быстром воздействии (вы уронили эту штуку на пол - она ударится со стуком и разве чуточку сплющится в месте удара) и жидкости при медленном (положили на стол, и через некоторое время она медленно расплывётся). Применение фактически как у пластилина: развивает мелкую моторику и творческое мышление. Разве только произведение, сделанное из хэндгама, критически недолговечно. О других применениях мне неизвестно, подозреваю, что покупную использовать для чего-то ещё будет слишком дорого. Конечно, можно поискать в сети рецепты неньютоновских жидкостей и попробовать сделать жвачку для рук самому...