Брожение возможно в анаэробной среде ( т.е. без доступа кислорода). во времена формирования коацерватов и пробионтов кислородная атмосфера не была создана, ( кислорода в атмосфере не было или его было очень мало), в тоже время в окружающем "пистательном бульоне" было много достаточно сложных орагнических веществ, которые могли бы стать субстратом для получения АТФ поэтому то только брожение могло стать источником энергии
Подготовительная стадия обмена весчеств происходит в кишечно-желудочном
тракте происходит расчепление:
белки - аминокислоты;
жиры - глицерин + жирные кислоты;
Основная стадия обмена весчеств анаеробное расчепление глюкозы, происходит в цитоплазме клеток :
соединенная реакция синтезу АТФ.
Заключительная стадия обмена весчеств это выход продуктов роспада, через видельную систему, потовые железы и органами мочевыделения.